Профессия "Повар, кондитер"

Методическая разработка "Приготовление дрожжевого слоеного теста и изделий из него" мастера п/о Григорьевой О.В.

Методическая разработка открытого урока "Приготовление блинчатого теста и изделия из него" 2014г.

Методическая разработка открытого урока "Покрытие столов скатертями. Складывание льняных и бумажных салфеток" мастера п/о Григорьевой О.В.

Доклад "Методические разработки мастера производственного обучения" мастера п/о Григорьевой О.В.

Презентации

"Приготовление мучных и кондитерских изделий" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Покрытие столов скатертями" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Приготовление сдобы" презентация п/о Григорьевой О.В

"Кухня древней Руси" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Столовое белье, сервировка стола" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Как украшать блюда, декоративная кулинария" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Изделия из пряничного теста" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

"Приготовление салатов" презентация мастера п/о  Григорьевой О.В.

"Сервировка стола" презентация мастера п/о Григорьевой О.В.

Методическая разработка лабораторно-практического занятия по теме "Приготовление, оформление, отпуск и презентация горячих сладких блюд" по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, 2021 г.

Презентация к ЛПЗ "Приготовление, оформление, отпуск и презентация горячих сладких блюд", 2021 г.

Методическая разработка лабораторно-практического занятия "Приготовление, оформление и отпуск салатов из вареных овощей" по профессии "Повар, кондитер" 2021г.

Методическая разработка лабораторно-практического занятия по теме "Приготовление блюд из запеченной рабы. Рыба запеченная с картофелем по-русски" 2020 г.

Презентация к ЛПЗ по теме "Приготовление блюд из запеченной рыбы. Рыба запеченная с картофелем по-русски" 2020 г.

Методическая разработка урока учебной практики по теме "Приготовление супов с бобовыми и макаронными изделиями" 2018г.

Презентация к открытому уроку учебной практики по теме "Приготовление супов с бобовыми и макаронными изделиями"2018 г.

Тестовые задания для определения уровня учебных достижений учащихся по теме: "Кондитерское производство" 1 вариант

Тестовые задания для определения уровня учебных достижений учащихся по теме: "Кондитерское производство" 2 вариант

Тестовые задания для определения уровня учебных достижений учащихся по предмету: "Производственное обучение"

Методическая разработка "Дрожжевое тесто и изделия из него"

Методическая разработка "План-конспект вводного инструктажа"

Методразработка "Использование столовой посуды при предварительной сервировке"

Методический доклад "Различные формы и методы контроля знаний учащихся на уроках производственного обучения" 2014г.

Методический доклад "Сервировка стола" 2014г.

"Сервировка стола. Культура поведения за столом" презентеция мастера п/о Журавлевой О.А.

"Сервировка праздничного стола" презентация мастера п/о Журавлевой О.А. 2014г.

Методическая разработка "Приготовление дрожжевого слоеного теста и круассанов из него" мастера п/о Непорожневой А.И.